板框压滤机在农产品深加工中的应用优势。板框压滤机的长处是：压滤机体积紧凑，过滤面积大，且过滤压力高，适用于难过滤或液体粘度很高和固体含量大的悬浮液，当前运用非常广泛。但其缺陷是出产功率低、滤布易损坏，手工操作劳动强度大等；板框压滤机可用于酿制果汁、啤酒等出产中，也可用于发酵后酵母的收回和无用菌体的别离。
板框压滤机系依托液层脍本身重力而推进过滤的进行，所以它的过滤速率通常不大，尤其在过滤固体含量较多，或液体粘度较大的滤液时，这种重力过滤器就不再适用了。有必要选用加压过滤，以取得足够快的过滤速率，板框式压滤机即是这种加压压滤机中的典型设备。板框压滤机是由多个滤板与滤框替换摆放而组成，表明板框压滤机的全体设备状况，以及滤板和滤框的结构。每机所用的滤板和滤框数，视过滤的出产能力及滤浆的状况而定。
操作时，滤浆自滤框上角的孔道流入滤枢，然后滤液经过覆盖于滤板上的滤布，沿板上的水沟下贱，自滤板端的小管排出，所咸滤渣被留在框内，构成滤并，待框内被滤渣塞满时，便中止操作，放松板、框，取出滤框，将框内滤饼除掉，然后将滤框和滤布洗净，重新装合，以预备再一次的过滤，洗刷时，洗液目洗刷板进入，茅过滤布和滤饼，聚集于非洗刷板下端的出口处流出。
板框压滤机的操作是间歇进行，由装合过滤去渣、洗净四道工序构成一个循环周期。若是滤饼需求洗刷，则循环周期中尚需加洸涤时刻。板框压滤机的操作压强，通常为表压板框可用各种资料制成，如铸铁、铸钢、铝、铜、木材等。滤框的厚度通常为340MM滤板的厚度则视所受压强而定，滤板与滤框通常为方形。
